加工履歴
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| 加工日 | 処理理由 | 原料（親ロット） | できあがり（子ロット） | 歩留率 | 投入原価 | 産出kgあたり | 担当者 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2026-07-18 | 加工 |
20260718-002
黒毛和種 かたロース（原木）（ブロック）
6kg
|
20260718-010
黒毛和種 かたロース（スライス）（スライス）
4kg
20260718-011
黒毛和種 スジ（ブロック）
0.6kg
産出計 4.6kg
|
67% | 24,000円 | 5,217円 | 佐藤健太 | - |
| 2026-07-17 | 加工 |
20260717-004
松阪牛 かたロース（原木）（ブロック）
6kg
|
20260717-012
松阪牛 ステーキ用カット（カット）
4kg
|
67% | 42,000円 | 10,500円 | 田中美咲 | 特売用カット |
| 2026-07-16 | 保管移動 |
20260716-001
国産鶏 もも肉（ブロック）
10kg
|
20260716-013
国産鶏 もも肉（冷凍移動）（ブロック）
10kg
|
100% | 不明 | - | 佐藤健太 | - |
2026-07-18
加工
黒毛和種 かたロース（原木）（ブロック）
6kg
↓
黒毛和種 かたロース（スライス）（スライス）
4kg
黒毛和種 スジ（ブロック）
0.6kg
歩留率：67%
2026-07-17
加工
松阪牛 かたロース（原木）（ブロック）
6kg
↓
松阪牛 ステーキ用カット（カット）
4kg
歩留率：67%
2026-07-16
保管移動
国産鶏 もも肉（ブロック）
10kg
↓
国産鶏 もも肉（冷凍移動）（ブロック）
10kg
歩留率：100%